O sistema digestivo

 Aqui está o link de um mapa mental que eu fiz sobre este tema. Espero que gostem!

Resolução das páginas 88 e 89 do Manual

 Página 88 e 89 do Manual

1) 1.1)  1- Boca          2- Glândulas salivares          3- Esófago          4- Estômago         5- Fígado

6- Vesícula biliar           7- Pâncreas          8- Intestino delgado          9- Intestino grosso          10- Reto

1.2) C

1.3) A

1.4) C

1.5) C

2) A- 5- III

B- 3- II, III

C- 1- I, II, III

D- 2, 3- II, III

E- 6- III, IV

F- 8- V

G- 8- V

H- 6- III, IV

I- 1- I, II, III

J- 3- II, III

3) 3.1)  A) Lípase pancreática- lípidos

B) Proteases pancreáticas e intestinais- prótidos

C) Tripsina- glícidos

3.2) Devido ao pH de cada enzima.

4) 4.1) C

4.2) B

4.3) Estas estruturas facilitam a absorção intestinal.

4.4) Carência de alguns nutrientes.

5) 5.1) A evolução de uma úlcera gástrica e do cancro do estômago depende da suscetibilidade de cada pessoa, da virulência da estirpe da bactéria, da idade da aquisição da infeção, de fatores genéticos e ambientais.

5.2) Consumo de carnes vermelhas e processadas, e também alimentos salgados ou o consumo do próprio sal.

5.3) Evitar consumir carnes vermelhas e processadas, evitar consumir alimentos salgados e evitar o consumo do próprio sal, substituindo-o talvez por especiarias.

Resolução das páginas 85 e 86 do Manual

 Página 85 do Manual

1) O microbiota A é composto por maioritariamente bactérias que são necessárias ao organismo e inofensivas. No microbiota B estão parasitas, fungos, bactérias e toxinas que são nocivas para o organismo.

2) São diferenças que originam nos alimentos que consumimos. Do lado esquerdo (microbiota A) vêm-se alimentos que podem ser considerados "saudáveis" e provenientes de uma alimentação equilibrada variada e saudável. Mas do lado direito (microbiota B) vêm-se alimentos não saudáveis que deviam ser consumidos o mais raramente possível. Ao ter uma alimentação desequilibrada, pobre em frutas e vegetais e demasiado rica em glícidos e lípidos de baixa qualidade, o sistema digestivo pode ser afetado por diversas doenças.

3) Infeções intestinais, diarreias, cólicas, gases, ou prisão de ventre.

4) Manter uma alimentação saudável e equilibrada. Evitar ter uma alimentação pobre em frutas e vegetais e demasiado rica em glícidos e lípidos de baixa qualidade.

Página 86 do Manual 

1) A) Erosão mais ou menos profunda da parede do estômago ou duodeno.

B) Alterações na composição da bílis, fruto de dietas muito calóricas e ricas em colesterol. Os cálculos podem deslocar-se da vesícula para as vias que conduzem a bílis ao duodeno, causando a sua obstrução e inflamação.

C) Massa que se desenvolve lentamente na parede intestinal, frequentemente a partir de um pólipo. 

2) Uma alimentação equilibrada, abstinência de álcool e de tabaco e o exercício físico regular.

Resolução das páginas 80, 82 e 84 do Manual

 Página 80 do Manual

1) Os movimentos peristálticos do estômago servem para misturar o bolo alimentar com o suco gástrico.

1) Prótidos

2) Estômago

3) Para expôr os tubos a uma temperatura semelhante à que existe no estômago.

4) Tubo D

5) Em nenhum tubo se verificou uma decomposição da clara do ovo exceto no tubo D, pois foi o único tubo em que a clara do ovo esteve em contacto com água, ácido clorídrico e pepsina.

Página 82 do Manual

1) 1) A             2) F               3) B                 4) C                 6) G               7) H                  8) D, E

2) Bílis

3) Intestino delgado

4) A temperatura e o pH do meio onde atuam condicionam a atividade das enzimas.

5) A atuação das enzimas digestivas.

6) A maior parte da absorção ocorre no intestino delgado pois após a digestão no intestino delgado os alimentos encontram-se transformados em nutrientes simples . Nessa fase, todos os nutrientes apresentam um tamanho muito reduzido, adequado à sua absorção para o sangue e para a linfa.

Página 84 do Manual 

1) A absorção é facilitada pelas inúmeras pregas da superfície interna do intestino delgado, as válvulas coniventes. Estas por sua vez estão revestidas por milhões de estruturas em forma de dedo, as vilosidades intestinais. Além disso, casa célula do tecido de revestimento das vilosidades apresenta prolongamentos da sua membrana celular, as microvilosidades. Estas adaptações anatómicas da mucosa intestinal aumentam centenas de vezes a sua área superficial e, portanto, a sua capacidade de absorção.

Resolução das páginas 76, 78 e 79 do Manual

 Página 76 do Manual

1) O tubo digestivo é formado pela boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus, e este serve para digerir os alimentos. E as glândulas anexas são as glândulas salivares, pâncreas e o fígado, servem para ajudar a digerir os alimentos.

Página 78 do Manual

1) As enzimas digestivas "juntam-se" a moléculas complexas constituintes dos alimentos quebrando as suas ligações químicas, permitindo a sua simplificação.

Página 79 do Manual

1) Os movimentos peristálticos são contrações musculares, rítmicas e involuntárias, que ocorrem em certos órgãos e são responsáveis pela progressão de conteúdos ao longo do tubo digestivo.

Resolução da página 75 do Manual

 Página 75 do Manual 

1) A) Lípidos

B) Prótidos

C) Glícidos

2) Os nutrientes vêm dos alimentos que o organismo ingeriu, depois, os nutrientes são utilizados na produção de energia biológica ou na elaboração de compostos orgânicos (metabolismo celular). Durante esse processo, o sistema digestivo desempenha a tarefa de dividir certas moléculas mais complexas (presentes nos alimentos ingeridos) em moléculas mais simples, para que possam ser utilizadas pelas células.

3) Metabolismo celular 

Resolução das páginas 73 e 74 do Manual

 Páginas 73 e 74 do Manual

1) 1.1) C

1.2) B

1.3) O consumo de alimentos ricos em glícidos de digestão e absorção rápidas e a obesidade estão relacionadas, porque ao consumir estes alimentos em grande quantidade, os glícidos irão ser absorvidos mais rapidamente, e como uma pessoa obesa tende a consumir alimentos mais frequentemente, acabará mesmo por se tornar obesa.

2) A- 2- IV, V, VI

B- 1- I, II

C- 3- III, II, V, VI

3) 3.1) O fast food desenvolveu-se em Portugal com uma alternativa  cómoda, económica e rápida às refeições tradicionais.

3.2) No fast food não há muita variação nos nutrientes, não há equilíbrio e não é uma alimentação completa. Enquanto que na roda alimentar promove estes tópicos positivamente. 

3.3) Ingerir grandes quantidades de doces, carnes vermelhas, charcutaria, enchidos e outros alimentos pobres nos outros nutrientes da pirâmide alimentar, levará à obesidade e excesso de peso, hipertensão e ao colestrol alto, que são fatores de risco de doenças cardiovasculares, cancro e obesidade.

4) 4.1) D

4.2) B

4.3) D

4.4) A

4.5) Manter uma alimentação saudável ou até mesmo "de rotina" e ajuda médica ou psicológica.

5) 5.1) O exercício físico é importante na promoção da saúde pois para uma boa nutrição é necessária não só uma dieta adequada e equilibrada como também atividade física regular, para regular o peso no corpo e fortalecer o mesmo.

5.2)  Ingerir grandes quantidades de doces, carnes vermelhas, charcutaria, enchidos e outros alimentos pobres nos outros nutrientes da pirâmide alimentar, levará à obesidade e excesso de peso, hipertensão e ao colestrol alto, que são fatores de risco de doenças cardiovasculares, cancro e obesidade.